Về Phan Thiết du lịch và thưởng thức hải sản

Sáng sớm, mới 5 giờ hơn khi trời còn mờ sương nhưng ở bãi đá Ông Địa đã có hàng trăm du khách đứng ở bờ biển để xem ngư dân lưới cá, bắt ghẹ, bắt ốc. Những chiếc thuyền thúng, ghe nhỏ bơi cách bờ chừng 300 – 500 m thả lưới nhìn như hư ảo khi di chuyển trên mặt biển gợn những con sóng đung đưa tạo nên khung cảnh rất đẹp. Chốc chốc lại có vài chiếc thuyền thúng kéo lưới vào bờ, mẻ lưới dính nhiều loại hải sản khác nhau với đủ loại cá trích, mai, nục... vài con cá bò hòm vùng vẫy khi bị đưa lên bờ. Khi lưới được kéo lên bờ cũng là lúc du khách và cả những hộ buôn bán hải sản nhỏ ở các chợ xúm lại lựa cá, tôm, ốc, ghẹ... Ai thích thứ gì tự chọn thứ ấy, có nhiều du khách thấy cá còn sống mắc lưới đã chỉ trỏ “tôi chọn con đó, cân bán cho tôi nhé”... Gần bên là mẻ lưới kế tiếp được kéo lên, mẻ lưới này dính ghẹ nhiều hơn nên những người thích ăn ghẹ lại ùa nhau qua mua. Quang cảnh buổi sáng mai ở bãi đá Ông Địa đông vui như hội. Chị Hoàng Ngọc Ánh ở Bình Phước cùng gia đình đi du lịch Phan Thiết cho hay: “Hải sản thì giờ ở đâu cũng có bán nhưng cảnh được nhìn thấy đánh lưới từ biển rồi tự chọn cá, ghẹ, ốc... cảm giác lạ lắm”. Với anh Đình Phương từ TP. Hồ Chí Minh ra Phan Thiết du lịch hè: “Cả nhà tôi ai cũng mê buổi sáng ra đây xem bà con đánh bắt cá, mấy đứa nhỏ bình thường ngủ nướng nhưng nghe nói sáng ra bãi đá Ông Địa là tíu tít đòi theo...”. Vừa nói, anh Phương vừa chỉ tay về mấy đứa nhỏ đang cùng mẹ lựa ốc, ghẹ “đấy anh coi mấy mẹ con mua đủ thứ rồi về khách sạn nhờ luộc ăn, ngon không thể tả....”. Chú Hồ Chính, ngư dân ở Phú Hài thường xuyên đánh bắt ở vùng biển ven bờ từ Phú Hài đến bãi đá Ông Địa cho biết: “Mùa mưa nên nguồn nước từ sông, suối đổ về biển rất nhiều, trong đó mang theo thức ăn nên các loại hải sản tập trung gần bờ để săn mồi. Từ tháng 4 đến tháng 11 thức ăn từ các dòng chảy ra biển phong phú nên hầu hết hải sản từ cá đến ghẹ, ốc đều mập ú, ngọt thơm hơn so với mùa nắng. Gia đình tôi có ghe nhỏ với thuyền thúng đánh bắt gần bờ, tuy những loài đánh bắt không lớn như các tàu đi khơi nhưng bù lại là hàng sống nên vừa bán cho khách du lịch vừa bán cho các thương lái nhỏ lấy hàng bán lại trong ngày ở các chợ Phan Thiết nên cũng có nguồn thu ổn định... Theo chú Chính, chủ ghe hay các nhà thúng khi kéo lưới vào bán cho khách du lịch thường bán đúng giá theo thị trường nên du khách rất thích, nhiều du khách khi mua cá, ốc, ghẹ không trả giá mà còn hào phóng tặng thêm tiền cho người kéo lưới...

Ở Phan Thiết có rất nhiều điểm bán hải sản tươi sống. Ngoài bãi đá Ông Địa, Làng Chài Mũi Né, chợ Mũi Né, chợ lớn Phan Thiết, khách du lịch có thể mua ghẹ, ốc sống, cá đang bơi ở một số điểm bán hải sản tươi sống nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né – Hàm Tiến, cảng cá Phan Thiết, đường Hùng Vương, đường Trưng Trắc – Trưng Nhị thì một số chợ như Phú Thủy, chợ Cẩm Sình, chợ Văn Thánh 3, khu bán hải sản trên đường Lê Thị Hồng Gấm hay trên đường Nguyễn Hội... vẫn có nhiều người bán hải sản tươi sống với rất nhiều chủng loại từ ốc hương, ốc vôi, ốc nhảy đến sò lông, sò điệp, sò móng tay... Tất cả được vận chuyển đi xa 10 tiếng đồng hồ vẫn còn tươi sống.

6 tháng đầu năm Bình Thuận đã đón trên 5,540 triệu lượt khách, đạt trên 52% kế hoạch năm, doanh thu trên 15.000 tỷ đồng là con số khá ấn tượng. Có nhiều nguyên nhân để khách du lịch đến Phan Thiết ngày càng nhiều và lưu trú dài ngày, trong đó có lý do là ở Phan Thiết có nhiều loại hải sản phong phú và chất lượng nhờ vào dòng hải lưu và thời tiết. Hải sản tươi sống có chất lượng cao cộng thêm phần chế biến vừa dân dã, vừa cao cấp tạo nên nền ẩm thực phố biển đa dạng và đặc trưng như món sò điệp nướng hành mỡ, món gỏi ốc vôi, ốc giác, món cà ri cá bùng binh, lẩu thả, lẩu cá bớp, cá hồng, gỏi cá mai, cá lồi xối mỡ... Hàng trăm món ngon hải sản vùng Phan Thiết đang vào mùa, bạn về Phan Thiết du lịch hè và thưởng thức hải sản nhé!