Với những giá trị và ý nghĩa đặc sắc, Lễ hội Cầu ngư diễn ra từ ngày 1- 3/9/2023 (nhằm ngày 17 - 19/7 âm lịch), với nhiều hoạt động khá phong phú, trong đó phần lễ có: Cung nghinh lệnh Ông sanh Nam hải; Tế Tiền hiền, Tế Âm linh, Đại đàn, Tôn vương và Hoàn mãn…; phần hội tại không gian chính của Hội vạn với hoạt động Chèo bả trạo và khai duyên Hát bội.
Vạn Tả Tân có lịch sử hình thành đến nay đã 206 năm (kể từ năm 1817), được các triều vua Minh Mạng, Thiệu Trị, Tự Đức, Đồng Khánh, Thành Thái, Duy Tân, Khải Định, Bảo Đại…cấp 16 sắc phong; hàng năm có 3 lệ cúng tế theo âm lịch là lệ đầu mùa 17/4, lệ đại đàn 17/7 (lệ chính cầu ngư) và 25/10 nhằm hướng con người về với cội nguồn, Tổ nghề và thắt chặt tình ái hữu tương tế. Vạn Tả Tân là nơi lưu giữ hàng trăm bộ cốt Ông Nam Hải, trong đó có bộ cốt nặng hàng tấn. Năm 2008, Vạn Tả Tân được tỉnh Bình Thuận cấp Bằng lịch sử di tích di sản văn hóa cấp tỉnh.
Lễ hội Cầu ngư ở Vạn Tả Tân thể hiện niềm tin, khát vọng của người dân lao động biển về mưa thuận gió hòa, mùa vụ bội thu, sự bình an và may mắn trong quá trình đánh bắt hải sản trên biển.