Lễ hội Cầu ngư của vạn chài thành phố Phan Thiết là lễ hội truyền thống, vẫn được bà con tổ chức trang nghiêm, thành kính. Sau lần tổ chức năm 2007 với quy mô cấp thành phố, năm nay lễ hội mới được tổ chức lại.
Ông Lê Văn Chơn - Phó Chủ tịch UBND TP. Phan Thiết, Trưởng Ban Tổ chức Lễ hội Cầu ngư năm 2023 cho biết: Lễ hội mang bản sắc đặc trưng vùng miền rất ý nghĩa, cầu sóng yên biển lặng, thuyền bè đi về đầy ắp cá, tôm, đời sống ngư dân ấm no hạnh phúc. Đặc biệt, năm nay Bình Thuận đăng cai Năm Du lịch quốc gia, vì thế hình ảnh lễ hội góp phần quảng bá quê hương Phan Thiết đến với du khách trong và ngoài nước. Đồng thời góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa tâm linh, tín ngưỡng, phát huy nét đẹp văn hóa cộng đồng trong đời sống hiện đại và trở thành điểm hẹn văn hóa đặc sắc cho du khách muốn tìm hiểu, trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương.
Lễ hội bao gồm phần lễ và phần hội. Trong đó, lễ chính bắt đầu từ ngày 6 – 8/8/2023 (nhằm ngày 20 – 22 tháng 6 âm lịch) tại Vạn Thủy Tú (phường Đức Thắng, TP. Phan Thiết). Lộ trình từ Hòn Lao vào cửa Cồn Chà diễu hành trên sông Cà Ty và dọc đường Phạm Văn Đồng, Bà Triệu về Khu di tích Dục Thanh làm lễ viếng Bác và báo công; theo đường Trưng Nhị, Trưng Trắc, Ngư Ông về lại Vạn Thủy Tú. Sau khi rước Ông về, Ban tế tự Vạn Thủy Tú tiến hành lễ tiên yết, giỗ sắc và tế âm linh tại Dinh Vạn Thủy Tú, cầu mong quốc thái dân an, mùa màng no đủ. Tiếp đó là lễ phóng đăng trên sông Cà Ty.
Phần hội diễn ra trên đường Trưng Trắc, từ cầu Trần Hưng Đạo đến Cảng cá Phan Thiết và trên sông Cà Ty. Gồm có hội chợ trưng bày, triển lãm, gian hàng ẩm thực giới thiệu các mặt hàng hải đặc sản tươi, khô, nước mắm, hàng lưu niệm thủ công mỹ nghệ; sản phẩm bánh cốm đặc sản và văn hóa ẩm thực Phan Thiết; gian hàng thương mại sản phẩm gia dụng, công nghiệp, nông nghiệp... bắt đầu từ ngày 1/8; chương trình đờn ca tài tử, âm nhạc đường phố, trò chơi văn nghệ dân gian của bà con ngư dân Ngũ Quảng…
Ngay sau tiếng trống khai hội là chương trình nghệ thuật ngợi ca “Đất nước, con người Phan Thiết – Bình Thuận” và hội hô bài chòi.