Hình thành 90 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

Từ các mô hình này, tỉnh đã xây dựng được 90 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, với sản lượng được kiểm soát khoảng 198.248,7 tấn mỗi năm. Trong đó, lĩnh vực thủy sản chiếm ưu thế với 48 chuỗi, sản lượng sản phẩm an toàn được kiểm khoảng 58.435,9 tấn/năm. Các sản phẩm chủ lực gồm: Nước mắm (20 chuỗi/22,115 triệu lít), thủy sản khô, đông lạnh, đồ hộp (23 chuỗi/31.665,9 tấn), thủy sản sơ chế (1 chuỗi/1.440 tấn), sản phẩm chế biến khác từ thủy sản (1 chuỗi/75 tấn), rong nho (1 chuỗi/40 tấn), nuôi trồng thủy sản (1 chuỗi/2.800 tấn), thủy sản nguyên liệu (1 chuỗi/300 tấn).

Hình thành chuỗi cung ứng an toàn đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, có truy xuất nguồn gốc.

Trên lĩnh vực nông sản cũng đã xây dựng hình thành 42 chuỗi cung ứng an toàn, với sản lượng kiểm soát đạt khoảng 139.812,8 tấn/năm. Trong đó, nhiều nhất là sản phẩm thanh long với 12 chuỗi/90.775 tấn/năm. Các sản phẩm khác gồm hạt điều (3 chuỗi/3.227 tấn), gạo (4 chuỗi/39.090 tấn), rau - quả (18 chuỗi/2.018,55 tấn), thịt (4 chuỗi/202,25 tấn) và trứng (1 chuỗi).

Việc xây dựng các mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh đang góp phần hình thành các chuỗi sản phẩm nông, lâm, thủy sản được kiểm soát an toàn thực phẩm từ khâu trồng trọt, chăn nuôi đến sơ chế, chế biến và tiêu thụ. Qua đó, không chỉ đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, mà còn từng bước nâng cao giá trị sản phẩm và tăng thu nhập cho người dân tham gia sản xuất.